Budaya Makanan
Makanan khas Indonesia yang sudah dipublikasi dalam jurnal internasional (< JUNI 2018)
3:07 AM Makanan tradisional Indonesia tentu harus ditelusuri sejarahnya dan dilestarikan agar tidak hilang atau bahkan diklaim oleh negara-negara lain menjadi makanan tradisional mereka. Salah satu cara untuk melestarikannya ialah mempublikasikannya kepada masyarakat melalui media sosial dan jurnal internasional. Berikut ini merupakan daftar beberapa jurnal terkait makanan khas Indonesia yang telah dipublikasikan skala internasional: Handoyo, C. C., Clarissa, Claudia, G., Milka, & S. A. Firdayanti....
