APA ITU ASET, HARTA, dan UTANG? Aset (Asset): segala sesuatu yang kita kuasai dan bisa dimanfaatkan. Contoh: gedung, mobil. Harta/ Modal (Capital): segala sesuatu yang memang benar-benar milik kita. Utang (Liabilities): sesuatu yang harus/ wajib kita bayar/ lunasi. Aset – Utang = Modal Hubungan antara modal, aset, dan hutang. Sumber gambar: kotaksecurities.com Aset dibagi menjadi 2 macam: Aset tetap/ tidak bergerak (fix asset): aset...
PERTANIAN DAN PERKEBUNAN TRADISIONAL DIKEMBANGKAN DENGAN 2 CARA, YAITU: ON SIDE = pengembangan dilakukan di dalam area perkebunan atau pertanian itu sendiri. Contoh: perkebunan mangga, ternak kambing. OFF SIDE = pengembangan dilakukan di luar area perkebunan atau pertanian itu sendiri. Contoh: Sapi ternak diberi tanda kepemilikian kemudian dibiarkan berkeliaran kemanapun. Contoh peternakan on side. Sumber gambar: www.zdravasrbija.com BISNIS INDUSTRI PANGAN MEMILIKI 3 GENERASI, diantaranya: Generasi 1: BIBIT Semua bibit...
Bahan tambahan atau zat aditif pada makanan, biasanya berupa: Aroma (flavor) Rasa Warna Lain-lain (misal: pengawet atau campuran dari aroma, rasa, dan warna) Aroma (flavor) Ciri-ciri: - Mudah menguap, merupakan senyawa aromatis Aroma berasal dari 3 jenis bahan pangan, yaitu: Alami: daun pandan, vanili, kencur, bau pete dan jengkol, lengkuas, dan daun salam. Cengkeh sebagai penambah aroma alami pada makanan. Sumber gambar: pre07.deviantart.net...
MENGAPA BAHAN MAKANAN DIOLAH? Bahan makanan diproses dengan tujuan agar: memiliki nilai tambah bila dikonsumsi memiliki daya simpan lebih lama/ panjang menarik perhatian untuk dikonsumsi (dengan diberi warna, topping, kemasan unik) Pengolahan dibagi menjadi 2 macam proses, yaitu proses tunggal dan kombinasi. Proses pengolahan pangan umumnya merupakan proses pengolahan kombinasi, yaitu gabungan dari beberapa proses. TEPUNG TAPIOKA Kulit dumplings berbahan dasar tepung tapioka....
