Hi Folks! Do you mind to watch these videos below (in Indonesian Subtitle)? These videos were my tasks or projects with my friends in Surya University. I apologize to you, the viewers, if all of these videos are taken so badly. We are just an amateur in video recording with limited equipment at that time. One of these videos is about white pomegranate...
APA ITU ASET, HARTA, dan UTANG? Aset (Asset): segala sesuatu yang kita kuasai dan bisa dimanfaatkan. Contoh: gedung, mobil. Harta/ Modal (Capital): segala sesuatu yang memang benar-benar milik kita. Utang (Liabilities): sesuatu yang harus/ wajib kita bayar/ lunasi. Aset – Utang = Modal Hubungan antara modal, aset, dan hutang. Sumber gambar: kotaksecurities.com Aset dibagi menjadi 2 macam: Aset tetap/ tidak bergerak (fix asset): aset...
PERTANIAN DAN PERKEBUNAN TRADISIONAL DIKEMBANGKAN DENGAN 2 CARA, YAITU: ON SIDE = pengembangan dilakukan di dalam area perkebunan atau pertanian itu sendiri. Contoh: perkebunan mangga, ternak kambing. OFF SIDE = pengembangan dilakukan di luar area perkebunan atau pertanian itu sendiri. Contoh: Sapi ternak diberi tanda kepemilikian kemudian dibiarkan berkeliaran kemanapun. Contoh peternakan on side. Sumber gambar: www.zdravasrbija.com BISNIS INDUSTRI PANGAN MEMILIKI 3 GENERASI, diantaranya: Generasi 1: BIBIT Semua bibit...
Bahan tambahan atau zat aditif pada makanan, biasanya berupa: Aroma (flavor) Rasa Warna Lain-lain (misal: pengawet atau campuran dari aroma, rasa, dan warna) Aroma (flavor) Ciri-ciri: - Mudah menguap, merupakan senyawa aromatis Aroma berasal dari 3 jenis bahan pangan, yaitu: Alami: daun pandan, vanili, kencur, bau pete dan jengkol, lengkuas, dan daun salam. Cengkeh sebagai penambah aroma alami pada makanan. Sumber gambar: pre07.deviantart.net...
MENGAPA BAHAN MAKANAN DIOLAH? Bahan makanan diproses dengan tujuan agar: memiliki nilai tambah bila dikonsumsi memiliki daya simpan lebih lama/ panjang menarik perhatian untuk dikonsumsi (dengan diberi warna, topping, kemasan unik) Pengolahan dibagi menjadi 2 macam proses, yaitu proses tunggal dan kombinasi. Proses pengolahan pangan umumnya merupakan proses pengolahan kombinasi, yaitu gabungan dari beberapa proses. TEPUNG TAPIOKA Kulit dumplings berbahan dasar tepung tapioka....
Dalam dunia perkuliahan dan dunia kerja, pembuatan laporan sangatlah penting. Apalagi bila kampus anda merupakan kampus based on research layaknya Surya University atau profesi anda adalah seorang peneliti (researcher), setiap penelitian yang dilakukan harus ditulis dalam bentuk laporan. Writing. Sumber gambar: www.timeshighereducation.com Suatu makalah, laporan penelitian, atau karya ilmiah harus memiliki dasar teori dari berbagai referensi terpercaya dan data yang akurat sesuai dengan topik...
Ada berbagai cara untuk memisahkan komponen dari suatu zat, diantaranya adalah melalui ekstraksi dan distilasi. Ekstraksi merupakan teknik pemisahan suatu campuran yang terdiri atas zat pelarut dan zat terlarut, atau pemisahan suatu komponen dari komponen lainnya menggunakan zat pelarut. Pemisahan komponen tidak hanya dilakukan pada bahan pangan tetapi juga bahan non pangan, misalnya parfum dari bunga. Parfum dapat dibuat dengan memisahkan senyawa-senyawa ester...
APA SAJA SIH YANG MEMPENGARUHI KUALITAS MAKANAN? Ada 2 macam faktor yang dapat berpengaruh pada makanan, yaitu faktor internal dan faktor eksternal. Faktor-faktor Internal tersebut diantaranya adalah: Rasa, warna, tekstur dan aroma harus sesuai dengan bahan pangan yang digunakan. (misalkan: suatu produk tidak akan laku dijual atau bahkan tidak ada yang mau membeli dan mengonsumsinya apabila suatu makanan berbahan dasar green tea (teh...
